Существуют диеты, которые называют экстремальными. Одни основаны на исключении из рациона целых групп продуктов, другие — вовсе на голодании. Пример — питьевая диета для похудения. Рассказываем вместе с экспертами, что это такое, сколько можно скинуть на питьевой диете за неделю и чем это может быть опасно.
Что такое питьевая диета
Питьевая диета подразумевает отказ от твердой пищи и употребление только жидкой пищи. Это могут быть напитки или продукты, перемолотые в блендере, — например, смузи и крем-супы. По словам врача-диетолога Лизы Эндрюс, такую диету нередко назначают по медицинским показаниям:
- Водная диета, которая включает только воду.
- Соковая диета, которая позволяет употреблять фруктовые и овощные соки.
- Бульонная диета разрешает пить бульон, часто на основе курицы или говядины.
- Молочная диета разрешает пить молоко, кефир, йогурт.
- Во-первых, будет очень сложно получить все необходимые питательные вещества и безопасно перейти обратно на твердую пищу.
- Во-вторых, вы действительно можете похудеть на питьевой диете, но результаты того не стоят: вы рискуете получить проблемы со здоровьем по причинам, связанным с дефицитом питательных веществ.
- В-третьих, вас будет постоянно мучить чувство голода.
- головную боль;
- слабость;
- тошноту;
- рвоту;
- запор;
- обезвоживание;
- нарушение электролитного баланса;
- потерю мышечной массы;
- нарушение обмена веществ.
1. До или после операции. По словам врача-диетолога Гиды Арнаут, подобная диета уменьшает тошноту и минимизирует желудочные расстройства после операции. Нередко назначается питьевая диета при ожирении перед бариатрической операцией.
2. Перед колоноскопией. Диетолог Лиза Эндрюс поясняет, что жидкую диету назначают в течение 24 часов до обследования, чтобы желудочно-кишечный тракт был свободным от пищи и врач смог понять, что вас беспокоит.
3. Для лечения диареи или рвоты. По словам Лизы Эндрюс, ее также могут назначать, когда человек испытывает тошноту, рвоту или диарею, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт тяжелой пищей. Но она особо отмечает, что подобную диету в данном случае не следует соблюдать дольше трех–пяти дней.
«Диета питьевая, как уже понятно из названия, подразумевает употребление только жидкости, исключая твердую пищу, — рассказывает Михаил Кутушов, к.м.н., врач-токсиколог. — Она обещает быстрое похудение за счет ограничения калорийности рациона. Однако, несмотря на кажущуюся простоту, жесткая питьевая диета — это крайне ограничительный режим питания, который имеет ряд серьезных недостатков и может нанести вред здоровью».
На фото: Михаил Кутушов, к.м.н., врач-токсиколог
«При этом режиме питания из рациона исключается любая твердая пища, — дополняет Дмитрий Гончаров, фитнес-тренер DDX Fitness. — За счет этого калораж снижается до 600–1000 ккал в день, что и приводит к потере веса за максимально короткий срок. Помимо других жидкостей, человеку необходимо выпивать два литра чистой воды в день».
Виды и продолжительность питьевых диет
Что пить на питьевой диете? По словам Михаила Кутушова, это зависит от варианта диеты:
Клинический диетолог Кэтрин Басбаум дополняет: «Существует два типа жидких диет, которые могут назначить врачи исходя из потребностей пациента. Это очень строгая диета, которая подразумевает только употребление напитков, и менее строгая, которая допускает употребление практически любой пищи, протертой до состояния пюре и достаточно жидкой, чтобы ее можно было пить через соломинку».
Важно! Михаил Кутушов предупреждает, что продолжительность питьевых диет может варьироваться от нескольких дней до недели, но ни в коем случае не должна превышать это время. Диетолог Кэтрин Басбаум добавляет: «Когда жидкую диету назначают перед операцией, ее обычно рекомендуют только на несколько дней».
Плавным должен быть и выход из питьевой диеты. Кэтрин Басбаум поясняет, что обычно человеку разрешают вернуться к обычному рациону где-то через один–три дня после медицинской процедуры. Для выхода с питьевой диеты в рацион вводят немного белка и жира, чтобы помочь организму восстановиться после операции, постепенно увеличивая их количество. Твердые продукты вводят медленно, начиная с одного приема пищи в день.
Эксперты считают, что органам желудочно-кишечного тракта здоровых людей не нужен дополнительный отдых: достаточно придерживаться сбалансированного рациона, отказаться от фастфуда, обработанных продуктов и обилия сахара, обогатить меню фруктами и овощами — источниками пищевых волокон. А идея, что питьевая диета нужна для отдыха кишечника и вывода токсинов, не выдерживает научной критики.
Коротко о главном! Специалисты Кливлендской клиники рассматривают питьевую диету только как кратковременную диету, назначенную врачом строго по показаниям. В этом случае она поддерживает водный баланс до и/или после операции и помогает желудочно-кишечному тракту восстановиться.
Что можно пить на питьевой диете
«Что можно на питьевой диете? Это зависит от ее вида, — поясняет Михаил Кутушов. — В первую очередь разрешена обыкновенная вода.
Существуют также варианты диет, допускающие употребление различных видов чая, кофе без добавок, нежирных бульонов, сваренных на курице, говядине или же овощах.
А что можно на питьевой диете, кроме воды и бульонов? Чтобы разнообразить рацион, можно ввести в него фруктовые и овощные соки, обезжиренное молоко, йогурт и кефир с низким процентом жирности и отсутствием подсластителей».
Сколько можно скинуть на питьевой диете
По словам Дмитрия Гончарова, за пару дней можно избавиться от одного лишнего килограмма, а за 7 дней — до 6 килограммов, но, как отмечает фитнес-тренер, это довольно опасные цифры. Они могут обрадовать человека лишь на короткий период, ведь затем ему придется вернуться к привычному рациону, вместе с которым с высокой долей вероятности вернется и лишний вес.
На фото: Дмитрий Гончаров, фитнес-тренер DDX Fitness
Отвечая на вопрос о том, сколько можно сбросить на питьевой диете, Михаил Кутушов предупреждает, что внушительные цифры «потери лишних килограммов» — это в основном мышечная масса и вода. Поэтому похудение на питьевой диете нельзя назвать здоровым.
Но вопрос даже не в том, насколько эффективна питьевая диета, и сколько можно скинуть на ней, а в том, насколько стабилен результат. Кэтрин Басбаум объясняет, что питьевая диета, как и любая другая жесткая ограничительная диета, часто сопровождается перееданиями и срывами, а потому прежний вес возвращается довольно быстро и зачастую с прибавкой.
Хотите узнать больше о правильном питании и начать худеть прямо сейчас, не рискуя своим здоровьем? Подписывайтесь на «Живи!» и получите полный доступ к 167+ программам по 25+ направлениям!
Почему такая диета не подходит для похудения
Диетолог Кэтрин Басбаум поясняет, что хотя такая диета предполагает уменьшение калорийности рациона, зачастую человек начинает потреблять больше калорий, чем раньше: «Когда вы получаете калории через жидкость, например, коктейль, сок или что-то измельченное в блендере, мозг не регистрирует сытость и насыщение так же, как при поедании твердой пищи, поскольку вы пропускаете этапы жевания и расщепления продуктов в желудке.
Вынужденное употребление жидкой пищи может привести к появлению сильнейшего чувства голода, который может заставить вас есть больше калорий, чем вы планировали изначально.
К тому же на жидкой диете трудно получить достаточное количество клетчатки — важного питательного вещества для контроля веса и нормальной работы кишечника». Она продлевает чувство сытости и помогает желудочно-кишечному тракту слаженно работать.
Коротко о главном! Эксперты сходятся во мнении, что меню питьевой диеты не подходит для похудения.
Противопоказания к диете
«Такой рацион имеет ряд противопоказаний, — обращает внимание Михаил Кутушов. — Например, беременность и грудное вскармливание. Такая диета не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и может нанести вред плоду и ребенку.
При соблюдении питьевой диеты может усугубиться состояние при язве желудка, гастрите и панкреатите. Также питьевой рацион перегружает работу почек и печени, что может вызвать обострение имеющихся заболеваний.
Помимо этого диета способствует снижению артериального давления, нарушению уровня сахара в крови и усугублению анемии из-за недостатка железа и других важных микроэлементов.
Среди побочных эффектов диеты стоит отметить также:
Таким образом, питьевая диета — это нездоровый способ похудения. Она имеет множество противопоказаний и чаще всего вызывает серьезные побочные эффекты. Если вы хотите похудеть, обратитесь к врачу или диетологу. Они помогут вам составить здоровый, сбалансированный рацион питания, который поможет сбросить вес безопасно и эффективно».
И помните, что здоровое похудение — это и сбалансированный рацион, и физическая активность.
Подключайтесь к видеотеке «ЖИВИ!», выбирайте тренировки, которые вам подходят, и начинайте заниматься фитнесом дома прямо сейчас под руководством тренеров международного уровня!
